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Yeti Fazenda Coffee


こんにちは、スマイルのKです。


先日、美味しい珈琲を飲みたくて彦根の新しいカフェを見つけてきました。

そちらが彦根市日夏町にあるYeti Fazenda Coffee[エティファゼンダコーヒー]さんです!




少し狭い道沿いにあることもあり、地元ではない方には少しわかりにくいかもしれませんが、看板が大きいのでその道さえわかればすぐわかるかと思います。



Yeti[雪男]のロゴが素敵。


店主の方がHPで説明されている文を少し引用させてもらいました。




プロとして素材は、いつも同じではありません。


常に、素材を五感で感じ それに対応していかなけばならない為、 焙煎や コーヒーの淹れ方など 変えなければならないのです。


素材が同じじゃないのに 同じ事をするのは、安定はしません。

そこをどう考えるかが プロの仕事だと考えています。


その 一杯を感じて下さい。



素敵ですね、、、


そんな文字を頭に浮かべながら珈琲を待つ時間



数種類の珈琲から1つ選び、それを丁寧にドリップしてもらいます。


出てきた珈琲は本当に贅沢で、深い味わい、とても美味でした。


さらに、珈琲にとても合う手作りドーナツと手作りの豆乳カヌレも一緒に販売されていて、今回私は珈琲と一緒に手作りの豆乳カヌレをいただきました。



珈琲にこだわった珈琲すきには最高なお店。


テイクアウトもされていますので、是非行ってみてください♪


※店内の撮影は禁止で手元撮影ならOKでした


以上!


See you with a smile!!


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